19.4.17

Good morning in healthy way


Se il buongiorno si vede dal mattino allora sarà meglio puntare tutto sulla colazione.
Infatti la colazione è il pasto più importante della giornata, quello che segue il lungo digiuno notturno e in cui il nostro corpo è in piena fase catabolica, ovvero stiamo bruciando muscoli e non grasso, per questo è fondamentale svegliare il metabolismo e assicurarci una carica energetica che ci sostenga per l'intera giornata. il che si traduce in un pasto con la giusta dose di carboidrati, proteine e grassi buoni. Non temete questo è uno dei rari casi in cui è più facile a farsi che a dirsi e oggi vi propongo 3 delle mie colazioni preferite, buone, facili e velocissime da preparare, tutte con un alto apporto proteico, grazie soprattutto ai prodotti bio di Foodspring, ma con una differente quantità di carboidrati, per adattarsi meglio al tipo di giornata che dobbiamo affrontare.

If well begun is half won then it will be better to start our day with a great breakfast.
In fact, breakfast is the most important meal of the day, the one that follows the long overnight fast and where our body is in catabolic phase, that is, we are burning muscle and not fat, so it's vital to wake up the metabolism and ensure an energy charge who support us for the whole day. Which translates into a meal with the right amount of carbohydrates, proteins and  good fats. Don't be afraid, this is one of the few cases where it's easier done then said and today I propose 3 of my favorite breakfasts, tasty, easy and fast to prepare, all with a high protein intake, thanks especially to the organic products by Foodspring, but with a different amount of carbohydrates, to better adapt to the kind of day we have to face.

PROTEIN PANCAKE

Delle 3 che vi propongo, questa è la colazione più lunga da preparare (circa 20 minuti in totale) ma anche quella che da più soddisfazioni perchè questo pancake è veramente morbido e dolcissimo senza l'aggiunta di zuccheri (se usate un padellino piccolo dai bordi alti vi sembrerà di mangiare una torta), inoltre potete prepararlo e in anticipo, è ottimo anche il giorno dopo.
Questo pancake è perfetto per colazione ma è anche un'ottima merenda o spuntino pre-nanna.

Of the 3 I propose, this is the longest breakfast to prepare (about 20 minutes in total) but also the one most rewarding because this pancake is really soft and sweet without the addition of sugars (if you use a small frying pan with high edges it will look like a real cake), you can prepare it in advance, it's very good even the next day.
This pancake is perfect for breakfast but is also a great snack.


INGREDIENTI / INGREDIENTS:
2 porzioni / 2 servings
  • Albume d'uovo 150g / Egg white 150g ;
  • Farina integrale di grano tenero 35g (o quella che preferite, se siete intolleranti al glutine potete utilizzare quella di riso) / Whole wheat flour 35g (or what you prefer, if you are gluten intolerant you can use that of rice) ;
  • Proteine Whey 30g (io ho usato quelle gusto fragola di Foodspring) / Whey protein 30 g (I used WP strawberry by Foodspring) ;
  • Farina di cocco 10g/ Coconut flour 10g ;
  • Banana molto matura 1/2 / Ripe banana 1/2
  • Fragole / Strawberries
  • Burro d'arachidi 100% (Foodspring) / Peanut butter 100% (Foodspring)

VALORI NUTRIZIONALI / NUTRITIONAL FACTS
(per 1 porzione / for 1 serving)
Energia/ Energy 232 Kcal
Proteine / Protein 23.1g
Carboidrati / Carbohydrate 19,5g
di cui zuccheri / of which Sugars 7,4g
Fibra / Fibre 3,2g
Grassi / Fat 6,2g
di cui Saturi / of which Saturates 3,7g


PROCEDIMENTOPREPARATION
  1. Schiacciare la banana fino ad ottenere una cremina, aggiungere la farina integrale, quella di cocco, le proteine in polvere e le fragole tagliate a cubetti.
  2. Versare il composto in una padella antiaderente e far cuocere 6-7 minuti per lato, meglio se a fiamma bassa così non rischierete di bruciare l'esterno lasciando l'impasto crudo all'interno.
  3. Una volta cotto spalmate un po' di burro di arachidi, per aggiungere grassi buoni e ancora più gusto.

  1. Crush the banana until you get a cream, add the whole flour, the coconut, the powdered proteins and the cutted strawberries.
  2. Pour the mixture into a non-stick frying pan and cook 6-7 minutes per side, better if low flame so you will not risk to burn outside leaving the raw dough inside.
  3. Once cooked, sprinkle some peanut butter to add good fat and even more flavor.


INSTANT PORRIDGE

Con i suoi 3 minuti di posa questo porridge di Foodspring è sicuramente una delle colazioni più veloci e buone che potete preparare. E' perfetto già da solo ma a me piace aggiungere un po' di frutta fresca e secca che taglio mentre attendo i 3 minuti di preparazione.

With its 3 minutes of laying this Foodspring porridge is definitely one of the fastest and best breakfasts you can prepare. It's perfect already alone but I like to add some fresh and dry fruit that I cut while wait for the 3 minutes preparation.


INGREDIENTI / INGREDIENTS:
1 porzione / 1 serving
  • Porridge instantaneo Foodspring 60g (il mio gusto mela e cannella) / Instant porridge by Foodspring 60g (mine is apple and cinnamon)
  • Latte di soia 120 ml (o qualsiasi altro liquido) / Soy milk 120 ml (or other liquid)
  • Frutta a piacere (io mezza banana, qualche fragola, cocco grattugiato, 8-10 mandorle, mele essiccate croccanti di Foodspring / Your favourite fruits (io used half banana. strawberries, coconut flour, 8-10 almonds, dried crunchy apples by Foodspring)
VALORI NUTRIZIONALI / NUTRITIONAL FACTS
Energia / Energy 360 kcal
Proteine / Protein 26.1g
Carboidrati / Carbohydrate 29,5g
di cui Zuccheri / of which Sugars 22.6g
Fibra / Fibre 10,2g
Grassi / Fat 13,1g
di cui Saturi / of which Saturates 3.3g


PROCEDIMENTO / PREPARATION
  1. Mettere 60 g di porridge in 120 ml di latte di soia (ottimo anche nel latte di mandorla o di cocco) per 3-5 minuti
  2. Nel frattempo tagliare la frutta come preferite
  3. Aggiungere al porridge, è ottimo sia freddo che caldo.

  1. Put 60 g of porridge in 120 ml of soy milk (also good in almond or coconut milk) for 3-5 minutes
  2. In the meantime cut the fruit as you like
  3. Add to the porridge, it's great both cold and hot.
FIT SMOOTHIE

Questa è la colazione perfetta quando la sveglia non ha fatto il suo dovere, perchè pronta in pochi secondi e si può facilmente trasportare e bere anche fuori casa.

This is the perfect breakfast when the alarm clock didn't work because it's ready in a few seconds and you can easily carry and drink it outside.


INGREDIENTI / INGREDIENTS:
1 porzione / 1 serving
  • Latte di soia 200ml / Soy milk 200ml
  • Proteine Whey 30 g (per me Whey gusto fragola di Foodspring) / Whey Protein 30 g (for me strawberry Whey by Foodspring)
  • Futta a piacere (io mezza banana e qualche fragola) / Your favourite fruits (for me half banana and some strawberries)
VALORI NUTRIZIONALI / NUTRITIONAL FACTS

Energia / Energy 267 Kcal
Proteine / Protein 32.4g
Carboidrati / Carbohydrate 19.2g
di cui Zuccheri / of whick Sugars 17g
Fibra / Fibre 4,2
Grassi / Fat 6,5g
di cui Saturi / of which Saturates 2.1g


PROCEDIMENTO / PREPARATION

Credo non ci sia nulla di più semplice: basta unire tutti gli ingredienti e frullare, io uso un frullatore ad immersione e mixo tutto nel contenitore stesso del mio smoothie.

I think there is nothing simpler: just combine all the ingredients and blending, I use a immersion blending and I mix everything in the same container of the smoothie.


Come avete visto, per una colazione sana ed equilibrata bastano pochi minuti.
Iniziate con il piede giusto e il vostro corpo ve ne sarà riconoscente per tutta la giornata!

As you have seen, for a healthy and balanced breakfast, it takes just a few minutes.
Get off on the right foot and your body will be grateful throughout the day!

13 commenti:

  1. belle idee.anche io preparo dei pancakes simili ai tuoi, ma nel weekend, quando ho più tempo..
    un bacio.
    nuovo post anche da me se ti va di passare

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  2. passo tutto alla mia coinquilina che è bravissima a fare i pancake! e poi io adoro anche gli smoothie...
    http://www.audreyinwonderland.it/

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  3. Proverò sicuramente le tue ricettine! :)

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  4. una colazione super, non sai quanto amo fare una colazione cosi bella energica

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  5. Con una colazione così hai la giusta carica ed energia per l'intera giornata! Che bontà!:*

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  6. what a great post :)
    have a nice weekend!

    http://itsmetijana.blogspot.rs/

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  7. mamma mia che bontà, una fame!!!! ciao cara

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  8. Si, la colazione è importante.. che buoni questi prodotti!
    Kisses, Paola.
    Expressyourself

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  9. Gnammm!
    Mi viene famissima :P

    Federica Di Nardo
    http://federicadinardo.com

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  10. Questi sono ottimi consigli. Adesso mi segno tutto tesoro e provo domani a fare una colazione così.
    Un bacione
    Maggie Dallospedale
    Indiansavage.com

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  11. assolutamente il mio tipo di colazione preferita. Mi piace tutto e trovo che sia in assoluto la più equilibrata.
    baci
    mari

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  12. che buona questa colazione!

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